Saltkällans biodynamiska bärodling, som består av omkring 3 000 st svartvinbärsbuskar, är anlagd för 40 år sedan på Saltkällans gård cirka en mil från Mölnbo i Sörmland.
Odlingen är ekologisk och drivs med biodynamiska metoder, som är gynnsamma för mark och gröda.
Saftningen sker på ett skonsamt sätt för att bevara bärens vitaminer och mineraler. Det enda som tillsätts är ekologiskt socker och vatten.
firma Artur granstedt